Die von handerlesenen, vollreifen Früchte werden täglich eingemaischt und der Gärprozess findet bei konstanter Themperatur und zeitgleicher Überwachung statt.

Die schonende Destillation mit der nachfolgenden

Lagerung und Veredelung verleiht dem Vieille Prune

einen genussvollen Charakter.

Für das Destillat werden nur hofeigene und handerlesene Früchte von bester Qualität verarbeitet.

Die Produktion

Unsere Bäume sind entscheidend für den Erfolg

eines hochqualitativen, vielversprechenden und

genüsslichen Destillats.

Ein edles Produkt entsteht nur dann, wenn die Pflege der Hochstammbäume im Einklang mit der Natur übereinstimmt.

Die Bestäubung der eindrucksvollen Blütenpracht durch die hofeigene Imkerei ist ein sehenswertes Naturschauspiel.